こんにちは、髙橋です。
GWは楽しめたでしょうか？
高速道路や新幹線、空港はとても混んでいたようですね(>_<)
私はゆっくりしたGWになり、５日にサツマイモを畑に植えてみました！
うまく育って無事に収穫できればと思います(笑)
では本題にはいります。
今回は、ビタミンB₁₂についてお話していきます。
ビタミンB₁₂は水溶性ビタミンになります。
正常な赤血球の産生と脳神経、血液細胞、体内組織の機能や発達を維持するために必要な栄養素になります。
赤血球を生成する時に働くため、造血のビタミンとも呼ばれています。貧血の予防にもなります。
脳神経では核酸（DNA、RNA）やたんぱく質、アミノ酸の合成を助ける働きがあります。
ビタミンB₁₂は末梢神経の傷を治す働きがあるので肩こりや腰痛、痺れの症状の処方薬でビタミンB₁₂が処方されます。
眼精疲労にも効果があり目薬の成分に含まれています。
ビタミンB₁₂が不足すると悪性貧血といった症状がでて、めまいやだるさ、動悸、下痢などの症状になってしまいます。
また、神経系の働きが悪くなり手や足の痺れや痛みなどを引き起こしてしまいます。
ビタミンB₁₂を多く含む食品は、
かつお、さんま、すじこ、レバー、チーズ、もやし、納豆などです。
ビタミンB₁₂は人に欠かせないビタミンになるのでしっかりと摂取してください！